Vitaminbombe im Glas

Name: Vitaminbombe im Glas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Chiasamen; 25 g Ingwer; 60 g Liebstöckel-Honig; 120 g Rote Rüben (roh, mit Schale); 250 g Sauerrahm; 1 Msp Tonkabohne (gemahlen); 50 Stk Topinambur (mit Schale); 200 ml Wasser

Erstellt von puersti

Besonders in der kalten Jahreszeit ist gesunde Ernährung wichtig und dafür steht dieses Rezept - die Vitaminbombe im Glas.

Foto puersti

Bewertung: Ø 2,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

120	g	Rote Rüben (roh, mit Schale)
50	Stk	Topinambur (mit Schale)
25	g	Ingwer
250	g	Sauerrahm
200	ml	Wasser
60	g	Liebstöckel-Honig
1	Msp	Tonkabohne (gemahlen)
4	EL	Chiasamen

Kategorien

Snacks Rezepte Fettarme Rezepte Gemüse Rezepte Gesunde Rezepte Kalorienarme Rezepte Österreichische Rezepte Winter Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Vitaminbombe zuerst ungeschälte rote Rüben, Topinambur und Ingwer mit einer Bürste gründlich reinigen, in Stücke schneiden und in einen Mixtopf geben.
Dann Sauerrahm, Wasser, Liebstöckel-Honig, gemahlene Tonkabohne dazu geben und kräftig mixen. In eine Schüssel füllen, den Chiasamen unterheben und 30 Minuten kühl stellen. Anschließend in 4 Dessertschalen füllen und sofort servieren.