Vogelsalat mit Speck

Name: Vogelsalat mit Speck
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Schuss Balsamicoessig; 1 Msp Muskatnuss; 1 EL Öl zum Braten; 1 Prise Pfeffer; 1 Becher Schlagobers; 100 g Speck (Würfel); 200 g Vogerlsalat

Ein winterliches Snack - Rezept ist der Vogelsalat mit Speck. Die Sauce schmeckt lauwarm fantastisch zu dem nussigen Salat.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Speck (Würfel)
1	EL	Öl zum Braten
1	Schuss	Balsamicoessig
1	Becher	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer
1	Msp	Muskatnuss
200	g	Vogerlsalat

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Vogelsalat mit Speck zuerst den Speck in Öl anbraten. Mit dem Essig ablöschen und kurz aufkochen. Den Schlagobers einrühren. Mit Pfeffer und Muskat würzen und 10 Minuten leicht köcheln lassen.
In der Zwischenzeit den Salat gründlich waschen und trocken schleudern. Das Dressing etwas abkühlen lassen und lauwarm über den Salat träufeln.