Vogerlsalat mit Orangenbalsamico
Erstellt von Maarja
Zutaten für 3 Portionen
| 1 | Stk | Orange (unbehandelt, Bioqualität) |
|---|---|---|
| 3 | EL | Balsamico |
| 3 | EL | Rapsöl (nativ) |
| 0.5 | TL | Pfeffer (schwarz, grob gemahlen) |
| 150 | g | Vogerlsalat |
Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die äußere Schale (Zesten) der Orange dünn abschälen. Darauf achten, dass nichts Weißes mit abgeschält wird, dann den Saft auspressen. Die Zesten fein hacken und mit dem Balsamico, dem Öl, dem Pfeffer und drei Eßlöffeln vom Orangensaft verrühren. Etwas durchziehen lassen.
- Den Vogerlsalat gründlich waschen. Auf Tellern anrichten und mit dem Orangenbalsamico beträufeln.
Nährwert pro Portion
145
10,34 g
1,64 g
10,25 g
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