Vollkorn-Kerbelsuppe

Gesund und kräftig im Geschmack ist diese Vollkorn-Kerbelsuppe. Ein Rezept für einen kalten Wintertag - die Suppe wärmt.

Vollkorn-Kerbelsuppe

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Zutaten für 4 Portionen

5 EL Gersten-Vollkornschrot
1 l Suppe
1 Prise Muskatnuss
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Bund Kerbel
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Kerbel waschen und fein hacken.
  2. In der Zwischenzeit den Vollkornschrot in einem Topf ohne Fett anrösten. Mit der Suppe aufgießen und unter ständigem Rühren die Suppe ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
  4. Den Kerbel unterheben und servieren.

Tipps zum Rezept

Sie können auch noch etwas Obers einrühren, dann wird die Suppe noch cremiger.

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