Waffeln mit Zwetschkenmus
Erstellt von highspeed
Zubereitung
- Fett mit Honig und Vanillearoma cremig rühren. Eier und Topfen einrühren. Mehl, Backpulver und Müsli vermischen und unterrühren.
- Dabei so lange Wasser oder Saft zugeben, bis der Teig zähflüssig vom Löffel fällt. Teig 30 Minuten quellen lassen. Eventuell noch etwas Flüssigkeit zugeben.
- Pro Waffel etwa 2 EL Teig ins heiße Waffeleisen geben und goldbraun backen.
- Für das Mus die Zwetschken waschen, entsteinen und vierteln. Zwetschken mit Zimt bei kleiner Hitze so lange köcheln, bis ein dickliches Mus entstanden ist - ständig Rrühren.
Tipps zum Rezept
Die Waffeln zusammen mit dem Zwetschkenmus und Schlagobers servieren.
User Kommentare