Waldviertler Wurstpfanne

Die Waldviertler Wurstpfanne ist leicht zu kochen und schmeckt wirklich jedem. Das Rezept ist auch für Anfänger super geeignet.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Knoblauchwurst
1 Stk Zwiebel
500 g Salatgurke
500 g Tomaten (geschält)
500 g Paprikaschote
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die frischen Zwiebel werden in feine Würfel geschnitten und in einer Pfanne mit etwas Öl leicht angedünstet.
  2. Nun wird die geschmackvolle, in Scheiben geschnittene Wurst beigefügt und angebraten.
  3. Wenn die Gurke, die Paprika und die Tomaten in kleine Würfel geschnitten wurden, fügen Sie auch diese mit einer Prise Salz und Pfeffer der Pfanne bei.
  4. Schlussendlich den Deckel auf die Pfanne geben, das Ganze bei niedriger Hitze rund 15 Minuten köcheln lassen und fertig ist ein herrliches Gericht.

Tipps zum Rezept

Ein Stück dunkles Gebäck schmeckt wunderbar als Beilage.

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