Warme Senfsauce

Name: Warme Senfsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 1 Stk Eigelb; 1 EL Mehl; 4 EL Milch; 1 Prise Salz; 2 EL Senf; 0.25 l Suppe; 1 Spr Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel

Warme Senfsauce passt zu vielen Gerichten, wie Fisch, Kartoffel oder harte Eier. Hier stellen wir ihnen ein einfaches Rezept vor.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (117 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1	EL	Butter
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Mehl
0.25	l	Suppe
2	EL	Senf
1	Stk	Eigelb
4	EL	Milch
1	Spr	Zitronensaft
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und klein schneiden und in Butter anschwitzen, Mehl einrühren und mit der Suppe ablöschen.
Senf, Eigelb und Milch verrühren und unter rühren dazugeben. Vorsicht es darf nicht mehr kochen. Mit Zitrone und Salz abschmecken.