Warme Senfsauce
Zutaten für 4 Portionen
| 3 | EL | Mehl |
|---|---|---|
| 3 | EL | Butter |
| 5 | EL | Senf |
| 0.75 | l | Fischfond |
| 3 | EL | Schlagobers |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- In einem Topf aus Mehl und Butter eine hellbraune Mehlschwitze herstellen und mit der Suppe ablöschen. Kurz aufkochen lassen.
- Den Senf und Obers einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
Ev. noch etwas Dill untermengen.
Nährwert pro Portion
305
19,07 g
16,39 g
9,18 g
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