Warme Senfsauce
von Brigitte-E, aktualisiert am 06.05.2024
Die warme Senfsauce passt perfekt zu gebratenem Fisch. Für dieses Rezept sollten sie unbedingt einen Fischfond verwenden.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 3 | EL | Mehl |
| 3 | EL | Butter |
| 5 | EL | Senf |
| 0.75 | l | Fischfond |
| 3 | EL | Schlagobers |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit & Level
15 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
In einem Topf aus Mehl und Butter eine hellbraune Mehlschwitze herstellen und mit der Suppe ablöschen. Kurz aufkochen lassen.
Schritt 2
Den Senf und Obers einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Ev. noch etwas Dill untermengen.
Nährwert pro Portion
kcal
305
Fett
19 g
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
9 g
Autor
Food-Redakteur:in
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