Warmer Kichererbsensalat mit Tomaten und Petersilie

Name: Warmer Kichererbsensalat mit Tomaten und Petersilie
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Kichererbsen (vorgekocht); 1 EL Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Sonnenblumenöl; 1 Prise Spitzkümmel; 2 Stk Tomaten; 2 EL Weißweinessig

Erstellt von cassandra

Der warmer Kichererbsensalat mit Tomaten und Petersilie kann gut vorbereitet werden und eignet sich ideal als Snack - Rezept im Büro oder Picknick.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 4,8 (16 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Kichererbsen (vorgekocht)
1	TL	Sonnenblumenöl
2	Stk	Tomaten
1	Bund	Petersilie
1	EL	Olivenöl
2	EL	Weißweinessig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Spitzkümmel

Kategorien

Salatrezepte Einfache Rezepte Gesunde Rezepte Kalorienarme Rezepte Österreichische Rezepte Snacks Rezepte Vegetarische Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Kichererbsen gut waschen und abtrocknen lassen. In ein einer Pfanne in etwas Sonnenblumenöl kurz auf mittlerer Wärme kurz erwärmen.
Die Tomaten waschen und achteln. Petersilie waschen, abtrocknen, grob hacken. Die Kichererbsen, Tomaten und Petersilie vermengen und mit einer Marinade aus Olivenöl, Weißweinessig, Salz, Pfeffer und Spitzkümmel marinieren.