Warmer Mangoldsalat

Zutaten für 3 Portionen
800 | g | Mangold |
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3 | EL | Olivenöl |
1 | Stk | Zitronen (Saft) |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für den warmen Mangoldsalat zuerst den Mangold gut waschen und die Stiele entfernen. Anschließend in einem Topf kurz dämpfen, bis er zusammengefallen ist. Etwas zerkleinern und in eine Schüssel geben.
- Aus Salz, Zitronensaft, Pfeffer und Olivenöl ein Dressing rühren und über den noch warmen Mangold gießen.
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