Warmer Mangoldsalat

aktualisiert am 06.05.2024
5,0 (1 Stimmen)

Der warme Mangoldsalat ist ein beliebtes mediterranes Rezept. Er schmeckt schon solo mit frischem Olivenbrot genial.

Rezepte

Zutaten für 3 PortionPortionen

800 g Mangold
3 EL Olivenöl
1 Stk Zitronen (Saft)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für den warmen Mangoldsalat zuerst den Mangold gut waschen und die Stiele entfernen. Anschließend in einem Topf kurz dämpfen, bis er zusammengefallen ist. Etwas zerkleinern und in eine Schüssel geben.

Schritt 2

Aus Salz, Zitronensaft, Pfeffer und Olivenöl ein Dressing rühren und über den noch warmen Mangold gießen.

Nährwert pro Portion

kcal
167
Fett
11 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
10 g

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