Warmes Tomatenkraut

Warmes Tomatenkraut gab es früher oft bei Großmutter. Dieses pikante Beilagen - Rezept passt zu Braten und Knödel.

Warmes Tomatenkraut Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 Stk Kraut
70 g Ingwer
1 Dose Tomaten (passiert)
5 EL Ketchup
1 EL Majoran
0.5 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für das warme Tomatenkraut zuerst vom Kraut den Strunk entfernen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Ingwer schälen und fein hacken. Beides in einer Schüssel geben, mit Salz bestreuen und gut vermischen. Mindestens eine Stunde ziehen lassen.
  2. In einem Topf die Tomaten mit Ketchup, Salz, Pfeffer und Majoran aufkochen, etwa 30 Minuten ziehen lassen.
  3. Nun das Kraut auspressen und im Tomatenfond aufkochen. Etwas auskühlen lassen und vor dem Servieren noch einmal kurz aufkochen.

Tipps zum Rezept

Schmeckt an nächsten Tag noch besser!

Nährwert pro Portion

kcal
25
Fett
0,36 g
Eiweiß
1,12 g
Kohlenhydrate
4,23 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

suesskartoffel-pommes-aus-dem-ofen.jpg

SÜSSKARTOFFEL-POMMES AUS DEM OFEN

Eine köstliche Beilage sind diese Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen. Eine gesündere Variante zum das klassische Pommes-Frites-Rezept.

ofenkartoffeln-mit-suesskartoffeln.jpg

OFENKARTOFFELN MIT SÜSSKARTOFFELN

Dieses Rezept von den Ofenkartoffeln mit Süßkartoffeln passt besonders gut zu Lammfleisch.

kartoffelpueree-erdaepfelpueree.jpg

KARTOFFELPÜREE - ERDÄPFELPÜREE

Kartoffelpüree oder Erdäpfelpüree passt zu zahlreichen Gerichten und kann je nach Belieben verändert werden.

letscho.jpg

LETSCHO

Versuchen sie das Letscho Rezept. Selbstgemacht schmeckt es viel besser als aus dem Glas im Supermarkt.

Mangold-Gemüse

MANGOLD-GEMÜSE

Das Rezept vom Mangold-Gemüse passt sehr gut als Beilage oder auch als vegane Hauptspeise.

suesskartoffelpueree.jpg

SÜSSKARTOFFELPÜREE

Köstlich und raffiniert ist dieses Rezept Süßkartoffelpüree. Passt als Beilage besonders gut zu kurzgebratenem Fleisch.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Sommer und Hitze

am 17.05.2022 06:50 von littlePanda

Tag der Biografen

am 16.05.2022 22:18 von Silviatempelmayr