Weichsel-Apfel-Marmelade

Einen sensationellen Geschmack hat diese Weichsel-Apfel-Marmelade. Ein Rezept aus Omas Küche.

Weichsel-Apfel-Marmelade Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (63 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Apfel
700 g Weichseln
1 Stk Zitrone (Saft)
500 g Gelierzucker 2:1

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Schraubglas

Zeit

25 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Vorab die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden. Ebenso die Weichseln waschen und entkernen.
  2. Danach das Obst in einem Topf geben und mit Zitronensaft beträufeln, dann mit dem Stabmixer leicht pürieren.
  3. Anschließend den Gelierzucker einrühren, auf hoher Flamme aufkochen lassen und etwa 5 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen.
  4. Zum Schluss die Gelierprobe machen und dann noch heiß, steril in vorbereitetet Gläser abfüllen.

Tipps zum Rezept

Je nach Geschmack mit etwas Zimt verfeinern.

Nährwert pro Portion

kcal
682
Fett
1,57 g
Eiweiß
2,09 g
Kohlenhydrate
159,87 g
Detaillierte Nährwertinfos

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