Weichsel-Apfel-Marmelade

Einen sensationellen Geschmack hat diese Weichsel-Apfel-Marmelade. Ein Rezept aus Omas Küche.

Weichsel-Apfel-Marmelade

Bewertung: Ø 4,1 (57 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Apfel
700 g Weichseln
1 Stk Zitrone (Saft)
500 g Gelierzucker 2:1
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Vorab die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden. Ebenso die Weichseln waschen und entkernen. Das Obst in einem Topf geben und mit Zitronensaft beträufeln, dann mit dem Stabmixer leicht pürieren.
  2. Anschließend den Gelierzucker einrühren, auf hoher Flamme aufkochen lassen und etwa 5 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen. Noch die Gelierprobe machen und dann steril in vorbereitetet Gläser abfüllen.

Tipps zum Rezept

Je nach Geschmack mit etwas Zimt verfeinern.

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