Weichselauflauf

Diesen Weichselauflauf werden ihre Kinder mögen. Versuchen sie dieses Rezept als süßes Abendessen.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

150 g Zucker
6 Stk Eier
125 g Semmelbrösel
1 Msp Zimt
1 Msp Nelken
500 g Weichsel (Glas)
50 g Mandeln (Splitter)

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Die Weichseln in einem Sieb gut abtropfen lassen.
  2. Zucker mit Eigelb schaumig rühren. Dann Semmelwürfel, Gewürze, Weichseln und Mandel hinzufügen. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
  3. Auflaufform ausbuttern und mit Brösel bestreuen. Teigmasse einfüllen und 60 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Sollte der Auflauf zu schnell dunkelgelb werden, dann mit Backpapier abdecken.

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