Weihnachtliche Mandarinencreme

Name: Weihnachtliche Mandarinencreme
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 90 g Kristallzucker; 300 g Lebkuchen; 2 Dose Mandarinen; 1 Pk Sahnesteif; 250 ml Schlagobers; 250 g Topfen

Die Weihnachtliche Mandarinencreme ist das perfekte Dessert für jedes Wintermenü. Verzaubern Sie Ihre Gäste mit diesem Rezept.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 6 Portionen

2	Dose	Mandarinen
250	ml	Schlagobers
250	g	Topfen
90	g	Kristallzucker
300	g	Lebkuchen
1	Pk	Sahnesteif

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Mandarinen werden in einem Sieb abgeseiht, dabei wird jedoch der Saft in einem Gefäß aufgefangen.
Nun wird das Schlagobers mit dem Sahnesteif laut Packungsanleitung steif geschlagen. Der Topfen wird mit Zucker und 6 Esslöffel Mandarinensaft glatt gerührt.
Dafür nimmt man am besten einen Schneebesen damit sich die Zutaten am besten miteinander binden.
Der Lebkuchen wird mit den Händen fein zerbröselt, dann wird die Hälfte davon auf 6 Dessertschüsseln aufgeteilt und mit je einem Esslöffel Mandarinensaft beträufelt.
Im Anschluss werden die Mandarinen darauf verteilt und die Hälfte der Topfencreme wird über das Obst gestrichen.
Jetzt wird der restliche Lebkuchen aufgeteilt und wieder mit je einem Esslöffel Mandarinensaft beträufelt.
Zum Schluss wird die übrige Creme über dem Lebkuchen verteilt. Damit der Geschmack am besten zur Geltung kommt

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