Weihnachtlicher Kranzkuchen

Name: Weihnachtlicher Kranzkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 4 Stk Ei; 1.5 EL Kakaopulver; 100 g Mehl; 1 EL Mehl für die Form; 80 ml Milch; 100 g Nüsse (gemahlen); 100 ml Öl; 1 TL Öl für die Form; 0.5 EL Zimt; 70 g Zucker

Eine Rezept - Idee für den Brunch am Christtag ist dieser weihnachtliche Kranzkuchen. Zimt verleiht ihm die besondere Geschmacksnote.

Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 12 Portionen

1	EL	Mehl für die Form
1	TL	Öl für die Form
4	Stk	Ei
100	ml	Öl
70	g	Zucker
80	ml	Milch
1.5	EL	Kakaopulver
0.5	EL	Zimt
100	g	Nüsse (gemahlen)
100	g	Mehl
1	TL	Backpulver

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den weihnachtlichen Kranzkuchen zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kuchenform mit Öl ausstreichen und bemehlen.
Die Eier trennen und Dotter mit Zucker schaumig schlagen. Dann langsam das Öl und die Milch eingießen.
Dann Kakao, Zimt, Nüsse, Mehl und Backpulver vermengen und unterrühren. Aus Eiklar Schnee schlagen und vorsichtig untermengen. Die Masse in die vorbereitet Form füllen und ca. 40 Minuten backen.