Weihnachtliches Apfelbrot
Einfach, schnell und perfekt für die Winterzeit. Das Rezept für das Weihnachtliche Apfelbrot sollten Sie niemanden vorenthalten.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 750 | g | Äpfel |
| 250 | g | Kristallzucker |
| 150 | ml | Rum |
| 300 | g | Rosinen |
| 0.5 | Pk | Lebkuchengewürz |
| 500 | g | Mehl (glatt) |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 200 | g | Mandeln (gerieben) |
| 3 | EL | Kakaopulver |
| 1 | TL | Zimt (gemahlen) |
| 1 | TL | Nelkenpulver |
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Zeit & Level
80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Die Rosinen werden warm abgewaschen und anschließend mit dem Rum in eine Schüssel gefüllt, so werden die Rosinen schön weich.
Schritt 2
In der Zwischenzeit werden die Äpfel geschält, halbiert und entkernt, danach werden sie in kleine Würfel geschnitten.
Schritt 3
Nun werden die Nüsse mit Kakaopulver, Zimt, Nelkenpulver sowie dem Mehl und dem Lebkuchengewürz vermischt.
Schritt 4
Danach werden die Äpfel untergehoben und die Rosinen werden ebenfalls eingerührt. Der Teig wird in eine gefettete sowie bemehlte Kastenform gefüllt.
Schritt 5
Zum Schluss kommt die Form für 1 Stunde in den auf 200°C in den Backofen.
Schritt 6
Fertig ist das Ganze, wenn man mit einem Holzspieß in das Brot sticht und kein Teig darauf kleben bleibt.
