Weißkrautauflauf

Name: Weißkrautauflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Cayennepfeffer; 300 g gemischtes Faschiertes; 50 g getrocknete Steinpilze; 2 EL Gouda, gereieben zum Bestreuen; 50 g Gouda, gerieben; 3 Stk Knoblauchzehen, gepresst; 1 EL Kümmel; 1 TL Majoran; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Salz; 400 g Weißkraut

Erstellt von Tsambika

Dieses Rezept vom pikanten Weißkrautauflauf wird in der Mikrowelle zubereitet.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (21 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400	g	Weißkraut
1	EL	Kümmel
1	EL	Salz
1	Prise	Pfeffer
50	g	getrocknete Steinpilze
300	g	gemischtes Faschiertes
3	Stk	Knoblauchzehen, gepresst
1	TL	Majoran
1	Prise	Cayennepfeffer
50	g	Gouda, gerieben
2	EL	Gouda, gereieben zum Bestreuen

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Mikrowelle

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Steinpilze einweichen. Weißkraut waschen, putzen und klein schneiden mit Salz, Pfeffer und Kümmel vermengen und etwas durchziehen lassen.
Das Einweichwasser der Steinpilze abgießen und die Pilze grob, die Zwiebel fein hacken. Beides unter das Faschierte mengen und mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Majoran würzen. Käse untermengen.
Weißkraut in ein mikrowellengeeignetes Geschirr geben und zugedeckt bei 650 Watt etwa 5 Minuten garen. Faschiertes gleichmäßig unter das Kraut mengen und zugedeckt weitere 3 Minuten bei 650 Watt garen. Den Auflauf mit Käse bestreuen und noch 1 Minute offen bei 650 Watt garen. Sofort servieren.