Weißkrautauflauf
Erstellt von Tsambika
Zutaten für 2 Portionen
| 400 | g | Weißkraut |
|---|---|---|
| 1 | EL | Kümmel |
| 1 | EL | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 50 | g | getrocknete Steinpilze |
| 300 | g | gemischtes Faschiertes |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen, gepresst |
| 1 | TL | Majoran |
| 1 | Prise | Cayennepfeffer |
| 50 | g | Gouda, gerieben |
| 2 | EL | Gouda, gereieben zum Bestreuen |
Zubereitung
- Die Steinpilze einweichen. Weißkraut waschen, putzen und klein schneiden mit Salz, Pfeffer und Kümmel vermengen und etwas durchziehen lassen.
- Das Einweichwasser der Steinpilze abgießen und die Pilze grob, die Zwiebel fein hacken. Beides unter das Faschierte mengen und mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Majoran würzen. Käse untermengen.
- Weißkraut in ein mikrowellengeeignetes Geschirr geben und zugedeckt bei 650 Watt etwa 5 Minuten garen. Faschiertes gleichmäßig unter das Kraut mengen und zugedeckt weitere 3 Minuten bei 650 Watt garen. Den Auflauf mit Käse bestreuen und noch 1 Minute offen bei 650 Watt garen. Sofort servieren.
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