Wiener Weincreme

Zutaten für 4 Portionen
150 | g | Kristallzucker |
---|---|---|
0.25 | l | Weißwein (Muskateller) |
1 | Pk | Vanillezucker |
3 | Stk | Ei |
2 | Stk | Orange |
0.4 | Pk | Puddding (Vanille) |
0.5 | Becher | Schlagobers |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für die Wiener Weincreme zuerst die Orangen auspressen. Zucker, Wein, Vanillezucker, Eier, Orangensaft und Puddingpulver über Dampf aufschlagen.
- Etwas abkühlen lassen, inzwischen den Schlagobers steif schlagen und unter die Creme heben. Bis zum Servieren kalt stellen.
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