Wildreis mit Pute

Erstellt von -michi-

Wildreis mit Pute schmeckt der ganzen Familie. Ein einfaches Rezept für ein köstliches Mittagessen.

Wildreis mit Pute

Bewertung: Ø 4,5 (109 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Wildreis/Langkornreis Gemisch
4 Stk Putenschnitzel
250 g gemischtes Gemüse - TK
1 Becher Creme Fraiche
100 ml Gemüsebrühe
1 Prise Salz und Pfeffer
1 EL italienische Kräuter
1 Schuss Olivenöl
Portionen
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Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Wildreis/Langkornreismischung lt. Packungsanweisung kochen. In der Zwischenzeit die Putenschnitzel salzen und pfeffern. Die Schnitzel nun in mundgerechte Stücke schneiden und in einer großen Pfanne mit heißem Öl anbraten.
  2. Das Fleisch aus der Pfanne heben und beiseite stellen. Wenn der Reis fertig gegart ist, gibt man diesen in die Pfanne. Bei mittlerer Hitze nun noch das Gemüse und Gemüsebrühe untermengen. Salz, Pfeffer, Kräuter, Creme Fraiche und Putenfleisch dazu geben und wieder gut verrühren. Kochen lassen bis das Gemüse gar ist.

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