Wildschönauer Ofenspeise

Name: Wildschönauer Ofenspeise
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 EL Bergkäse (gerieben); 6 Stk Eier; 1 TL Kümmel (gemahlen); 2 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 0.5 Stk Schwarzbrot; 150 g Speck (feinwürfelig)

Ein toller Auflauf mit Schwarzbrot und Speck ist das Rezept für Wildschönauer Ofenspeise. Mit Käse verfeinert wird es eine köstliche Hauptmahlzeit.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (95 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	Stk	Schwarzbrot
6	Stk	Eier
2	TL	Paprikapulver
1	TL	Kümmel (gemahlen)
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
150	g	Speck (feinwürfelig)
6	EL	Bergkäse (gerieben)

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Schwarzbrot in dünne Scheiben schneiden. In eine hohe Auflaufform legen. Die Eier mit den Gewürzen versprudeln und über das Brot gießen.
Geriebenen Käse und den Speck darüber streuen. Bei 150 Grad backen, bis die Eier stocken und eine feine Kruste entstanden ist.