Wildschönauer Ofenspeise

Ein toller Auflauf mit Schwarzbrot und Speck ist das Rezept für Wildschönauer Ofenspeise. Mit Käse verfeinert wird es eine köstliche Hauptmahlzeit.

Wildschönauer Ofenspeise

Bewertung: Ø 4,4 (68 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 Stk Schwarzbrot
6 Stk Eier
2 TL Paprikapulver
1 TL Kümmel (gemahlen)
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
150 g Speck (feinwürfelig)
6 EL Bergkäse (gerieben)
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Das Schwarzbrot in dünne Scheiben schneiden. In eine hohe Auflaufform legen. Die Eier mit den Gewürzen versprudeln und über das Brot gießen.
  2. Geriebenen Käse und den Speck darüber streuen. Bei 150 Grad backen, bis die Eier stocken und eine feine Kruste entstanden ist.

Tipps zum Rezept

Mit Schnittlauch bestreuen.

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