Wildschönauer Ofenspeise

Ein toller Auflauf mit Schwarzbrot und Speck ist das Rezept für Wildschönauer Ofenspeise. Mit Käse verfeinert wird es eine köstliche Hauptmahlzeit.

wildschoenauer-ofenspeise.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (94 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 Stk Schwarzbrot
6 Stk Eier
2 TL Paprikapulver
1 TL Kümmel (gemahlen)
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
150 g Speck (feinwürfelig)
6 EL Bergkäse (gerieben)

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Schwarzbrot in dünne Scheiben schneiden. In eine hohe Auflaufform legen. Die Eier mit den Gewürzen versprudeln und über das Brot gießen.
  2. Geriebenen Käse und den Speck darüber streuen. Bei 150 Grad backen, bis die Eier stocken und eine feine Kruste entstanden ist.

Tipps zum Rezept

Mit Schnittlauch bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
366
Fett
33,64 g
Eiweiß
11,54 g
Kohlenhydrate
2,17 g
Detaillierte Nährwertinfos

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