Winterlaibchen
von Dominik-F, aktualisiert am 06.05.2024
Hauptzutat dieser himmlischen Wintelaibchen ist die Pastinake, eine wiederentdeckte europäische Rübenart. Probieren Sie dieses vitaminreiche Rezept!
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 650 | g | Pastinaken |
| 3 | Stk | Eier |
| 15 | g | Mehl |
| 15 | g | Grieß |
| 1 | TL | Kräutersalz |
| 1 | Prise | Pfeffer, frisch gemahlen |
| 30 | g | Kräuter, frisch |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit & Level
25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Schälen sie die Pastinaken und reiben Sie sie anschließend fein.
Schritt 2
Hacken Sie die Kräuter fein.
Schritt 3
Vermengen Sie nun alle Zutaten gut und lassen Sie den Teig für mindestens 5 Minuten ruhen.
Schritt 4
Schmecken Sie den Teig mit Salz und Pfeffer ab.
Schritt 5
Anschließend formen Sie Laibchen und braten Sie diese in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun an.
Tipps zum Rezept
- Servieren Sie die Laibchen mit einem erfrischenden Kräuterrahmsauce.
Nährwert pro Portion
kcal
124
Fett
5 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
11 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Monika1
Das muss ich unbedingt bald ausprobieren, es klingt einfach köstlich und mit Kräutern liegt es genau auf meiner Linie.
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