Winterliche Roastbeef-Radi-Röllchen

Die Winterlichen Roastbeed-Radi-Röllchen sind der ideale Partysnack. Probieren Sie dieses himmlische Rezept!

Winterliche Roastbeef-Radi-Röllchen Foto lisas

Bewertung: Ø 4,1 (135 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600 g Radiwurzel (Rettich)
200 g Sauerrahm
1 EL Salz
10 g Petersilie, frisch
450 g Roastbeef, fertig
100 g Vogerlsalat

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Schälen Sie den Radi und hacheln Sie ihn grob. Salzen Sie ihn anschließend leicht und stellen Sie ihn für etwa eine halbe Stunde an einen kühlen Ort.
  2. Drücken Sie danach die Radiraspeln leicht aus und gießen Sie das überschüssige Wasser ab.
  3. Geben Sie nun den Sauerrahm und die fein gehackte Petersilie hinzu und vermengen Sie alles gut. Schmecken Sie den Radi anschließend mit Salz ab.
  4. Schneiden Sie das Roastbeef in feine Scheiben und verteilen Sie die Radiraspeln darauf. Anschließend rollen Sie die Scheiben vorsichtig ein.
  5. Richten Sie die Röllchen auf dem Vogerlsalat an.

Tipps zum Rezept

Servieren Sie die Röllchen mit geröstetem Vollkornbrot!

Nährwert pro Portion

kcal
285
Fett
16,91 g
Eiweiß
25,61 g
Kohlenhydrate
7,56 g
Detaillierte Nährwertinfos

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