Winterlicher Salat

Sie denken bei Salat an Sommer? Dann probieren Sie schnell diesen winterlichen Salat. Das perfekte Rezept für die kalte Jahreszeit.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

150 g Asia Salat
1.5 Kn Fenchel
0.5 Stk Rotkraut
150 g Haselnüsse
1.5 Stk Zwiebeln
1 Prise Zucker
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
6 EL Essig
8 EL Sonnenblumenöl
7 EL Wasser

Zeit

20 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. In einer Schüssel für das Dressing Essig mit etwas Wasser und Öl vermischen. Danach das Dressing mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
  2. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Auch den Kohl putzen und in dünne Streifen schneiden. Beides unter das Dressing mischen.
  3. Putzen Sie ebenso den Fenchel und den Asia-Salat. Anschließend beides in dünne Streifen schneiden.
  4. Den Fenchel und den Asia-Salat vorsichtig unter den Salat mischen und ggf. nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit Nüssen garnieren.

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