Winterlicher Salat

Name: Winterlicher Salat
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Asia Salat; 6 EL Essig; 1.5 Kn Fenchel; 150 g Haselnüsse; 1 Prise Pfeffer; 0.5 Stk Rotkraut; 1 Prise Salz; 8 EL Sonnenblumenöl; 7 EL Wasser; 1 Prise Zucker; 1.5 Stk Zwiebeln

Sie denken bei Salat an Sommer? Dann probieren Sie schnell diesen winterlichen Salat. Das perfekte Rezept für die kalte Jahreszeit.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150	g	Asia Salat
1.5	Kn	Fenchel
0.5	Stk	Rotkraut
150	g	Haselnüsse
1.5	Stk	Zwiebeln
1	Prise	Zucker
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
6	EL	Essig
8	EL	Sonnenblumenöl
7	EL	Wasser

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

In einer Schüssel für das Dressing Essig mit etwas Wasser und Öl vermischen. Danach das Dressing mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Auch den Kohl putzen und in dünne Streifen schneiden. Beides unter das Dressing mischen.
Putzen Sie ebenso den Fenchel und den Asia-Salat. Anschließend beides in dünne Streifen schneiden.
Den Fenchel und den Asia-Salat vorsichtig unter den Salat mischen und ggf. nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit Nüssen garnieren.