Würstelgulasch

Name: Würstelgulasch
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 1 Schuss Essig; 2 Pa Frankfurter; 1 kg Kartoffel; 1 Msp Knoblauchpulver; 1 TL Kümmel; 1 TL Majoran; 1 EL Paprikapulver; 1 EL Salz; 0.5 l Suppe; 2 Stk Zwiebel

Ein einfaches und pikantes Rezept aus der österreichischen Küche ist das Würstelgulasch.

Bewertung: Ø 4,5 (426 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Pa	Frankfurter
1	kg	Kartoffel
3	EL	Butter
2	Stk	Zwiebel
1	EL	Paprikapulver
1	TL	Kümmel
1	TL	Majoran
1	Msp	Knoblauchpulver
1	Schuss	Essig
1	EL	Salz
0.5	l	Suppe

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Würstelgulasch zuerst die Zwiebeln schälen und fein hacken. In einem Topf mit Butter goldbraun rösten. Das Paprikapulver einrühren und mit dem Essig ablöschen.
Die Erdäpfel schälen und würfelig schneiden, mit zum Zwiebel geben. Die Masse mit Majoran, Kümmel, Knoblauch und Salz würzen. Mit der Suppe aufgießen und kochen, bis die Erdäpfel weich sind. Die Würstel in Scheiben schneiden und kurz vor Ende der Kochzeit untermengen.