Würstelgulasch

Ein einfaches und pikantes Rezept aus der österreichischen Küche ist das Würstelgulasch.

Würstelgulasch

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Zutaten für 4 Portionen

2 Pa Frankfurter
1 kg Kartoffel
3 EL Butter
2 Stk Zwiebel
1 EL Paprikapulver
1 TL Kümmel
1 TL Majoran
1 Msp Knoblauchpulver
1 Schuss Essig
1 EL Salz
0.5 l Suppe
Portionen
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Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für das Würstelgulasch zuerst die Zwiebeln schälen und fein hacken. In einem Topf mit Butter goldbraun rösten. Das Paprikapulver einrühren und mit dem Essig ablöschen.
  2. Die Erdäpfel schälen und würfelig schneiden, mit zum Zwiebel geben. Die Masse mit Majoran, Kümmel, Knoblauch und Salz würzen. Mit der Suppe aufgießen und kochen, bis die Erdäpfel weich sind. Die Würstel in Scheiben schneiden und kurz vor Ende der Kochzeit untermengen.

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