Würzige Linsensuppe mit Sellerie

Name: Würzige Linsensuppe mit Sellerie
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 TL Kresse; 170 g Linsen (rot); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Stk Stangensellerie; 3 Zweig Thymian; 500 ml Wasser; 1 Stk Zitrone (Saft); 1 Stk Zwiebel

Diese Würzige Linsensuppe mit Sellerie ist schnell gemacht und verwöhnt den Gaumen. Ein einfaches und schmackhaftes Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (100 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Stangensellerie
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	TL	Kresse
170	g	Linsen (rot)
500	ml	Wasser
1	Stk	Zitrone (Saft)
3	Zweig	Thymian

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einem Topf wird Wasser erhitzt und die Linsen hinein gegeben.
Die Selleriestangen werden gewaschen, die holzigen Anteile werden entfernt, dann werden sie in Scheiben geschnitten. Die Zwiebel wird fein gehackt und der Thymian wird von den Zweigen gerebelt.
Jetzt werden Sellerie und Zwiebel zu den Linsen in den Topf gegeben. Dann können Sie mit Pfeffer, Salz, Zitronensaft und Thymian alles gut abschmecken und bei schwacher Hitze 15 Minuten weich kochen lassen.
Zuletzt wird die Suppe auf zwei Tellern angerichtet, mit Kresse bestreut und serviert.