Würziger Eier-Senf-Aufstrich
von Alexander-M, aktualisiert am 06.05.2024
Der würzige Eier-Senf-Aufstrich darf bei keinem Party-Buffet fehlen. Ein schmackhaftes Rezept aus Großmutters Kochbuch.
© Gutekueche.at
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 4 | Stk | Eier |
| 1 | EL | Senf |
| 1 | EL | Öl |
| 1 | Spr | Essig |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit & Level
20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Für den würzigen Eier-Senf-Aufstrich zuerst die Eier hart kochen, abschrecken, schälen, klein schneiden und mit dem Senf vermengen.
Schritt 2
Das Öl langsam mit dem Stabmixer einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.
Nährwert pro Portion
kcal
207
Fett
16 g
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
2 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Silviatempelmayr
Ich zerkleinere Die Eier in der Küchenmaschine dadurch werden sie schön fein und cremig. Der Senf passt sehr gut dazu.
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Pesu07
Für das Zerkleinern von Eiern brauche ich keine Küchenmaschine. Das geht mit der Hand genauso gut und schnell.
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