Wundertorte

Sie schmeckt nicht nur köstlich, sie ist auch einfach in der Zubereitung. Versuchen sie dieses Rezept von der Wundertorte.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 12 Portionen

1 Becher Schokoladeglasur
3 Stk Ei
250 g Zucker
8 EL Wasser
100 g Nüsse (gerieben)
150 g Mehl (glatt)
1 Pk Backpulver
1 EL Butter für die Form

Zutaten für die Creme

50 g Nüsse (gehackt)
1 Schuss Milch
150 g Butter
100 g Zucker
1 Schuss Rum

Zeit

70 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Wundertorte zuerst das Backrohr auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Eier trennen und das Eiklar steif schlagen.
  2. Dotter und Zucker schaumig rühren, Wasser löffelweise einrühren. Nüsse, Mehl und Backpulver einrühren. Eischnee unterheben. Den Teig in eine gefettete Tortenform füllen und ca. 30 Minuten backen.
  3. Für die Creme Nüsse mit wenig Milch dick aufkochen. Butter und Zucker schaumig rühren. Ausgekühlte Nüsse und Rum gut unterrühren. Die Torte durchschneiden und mit Creme füllen. Mit Schokoladeglasur überziehen.

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