Wursthaschee

Name: Wursthaschee
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 2 EL Mehl; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Tasse Suppe; 500 g Wurst; 1 Stk Zwiebel

Ein schmackhaftes Gericht aus Omas Kochbuch ist dieses Wursthaschee. Bei diesem Rezept können sie Wurstrest pikant verwerten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (85 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Tasse	Suppe
500	g	Wurst
2	EL	Mehl
3	EL	Butter
1	Stk	Zwiebel
0.5	Bund	Petersilie
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Wursthaschee zuerst die Wurst im Fleischwolf fein faschieren. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Petersilie ebenso fein hacken.
In einem Topf die Zwiebel in Butter anrösten, mit dem Mehl stauben, eine Einmach bereiten und mit der Suppe aufgießen.
Wurst und Petersilie einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Einige Minuten das Haschee einkochen lassen.