Wurstsalat

Name: Wurstsalat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 kpf Eisbergsalat; 5 EL Essig; 4 Stk Essiggurke; 300 g Extrawurst; 4 Stk Frühlingszwiebel; 200 g Käse; 4 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Bund Radieschen; 1 Prise Salz; 1 EL Senf

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (5 Stimmen)

Ein Wurstsalat ist in Österreich immer beliebt. Ein pikantes Rezept für einen Snack, eine Vorspeise oder für ein Partybuffet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Extrawurst
200	g	Käse
1	Bund	Radieschen
0.5	kpf	Eisbergsalat
4	Stk	Frühlingszwiebel
4	Stk	Essiggurke
5	EL	Essig
4	EL	Öl
1	EL	Senf
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für den Wurstsalat zuerst Wurst und Käse in schmale Streifen schneiden. Radieschen waschen, putzen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Essiggurken in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3

Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen. Aus Essig, Öl und Senf eine Marinade zubereiten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zu dem Salat geben, alles gut durchmischen und bis zum Servieren kühl stellen.