Wurstsalat

Erstellt von Anna-111

Ein Wurstsalat ist schnell zubereitet, schmeckt zur Brotzeit oder als Snack für zwischendurch. Mit diesem Rezept wird der Wurstsalat bunt.

Wurstsalat Foto User Anna-111

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

250 g Pariser Kranzerl
1 Stk Jungzwiebel
1 Stk Paprika (gelb)
400 g Tomaten
0,5 Stk Salatgurke

Zutaten für das Dressing

2 EL Balsamicoessig
3 EL Kürbiskernöl
1 Prise Pfeffer
1 kpf Salz

Benötigte Küchenutensilien

Gemüsemesser Schüssel

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Als Erstes die Jungzwiebel schälen und in feine Scheiben scheiden. Nun die Gurke waschen, eventuell schälen und würfeln, Tomaten und Paprika waschen und klein schneiden. Anschließend die Wurst in nicht zu dicke Scheiben schneiden und halbieren.
  2. Für das Dressing Essig, Öl, Salz und Pfeffer gut verrühren.
  3. Dann den Paprika, Tomate, Gurke und die Wurst in eine Schüssel geben und mit dem Salatdressig gut vermischen.

Tipps zum Rezept

Dazu schmeckt frisches selbstgemachtes Baguette.

Der Wurstsalat schmeckt am besten, wenn man ihn gut durchziehen lässt.

Nährwert pro Portion

kcal
362
Fett
19,79 g
Eiweiß
29,39 g
Kohlenhydrate
15,48 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

alpenkoch

das ist mir für nen Wurstsalat viel zu wenig Wurst, sorry. Beim Namen Gemüse-Wurstsalat wüßte ich eher auf was ich mich einstellen muß :-) aber das klingt trotzdem total lecker

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Billie-Blue

Der schaut sehr gut aus und entspricht genau meiner Vorstellung von Wurstsalat. Deshalb 5 Sterne. Ich schneide auch ein wenig Käse dazu.

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