Wurzel-Gemüse-Suppe

Name: Wurzel-Gemüse-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Gelbe Rübe; 1 l Gemüsesuppe; 3 Stk Karotten; 1 Stk Kartoffel (groß); 0.5 TL Kartoffelstärke; 0.5 TL Kräutersalz; 1 Stk Petersilienwurzel; 0.5 Stg Porree; 0.25 Stk Sellerie

Erstellt von hexy235

Absolut fettarm ist dieses einfache Wurzel-Gemüse-Suppe. Ein gesundes Rezept nach den Weihnachtsfesttagen.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,7 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	Karotten
1	Stk	Gelbe Rübe
1	Stk	Petersilienwurzel
0.25	Stk	Sellerie
0.5	Stg	Porree
1	Stk	Kartoffel (groß)
0.5	TL	Kräutersalz
1	l	Gemüsesuppe
0.5	TL	Kartoffelstärke

Kategorien

Suppenrezepte Fettarme Rezepte Gemüse Rezepte Gesunde Rezepte Österreichische Rezepte Vegetarische Rezepte Vorspeisen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Gemüse waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Porree waschen und in feine Ringe schneiden.
Nun das Gemüse mit der Suppe und Kräutersalz erhitzen und weich kochen. Dann die Kartoffelstärke mit etwas kaltem Wasser verrühren, in die Suppe einrühren und einmal aufkochen lassen.