Zahlensalat

Erstellt von lisas

Nach diesem köstlichen Zahlensalat greifen auch Kinder. Ein Rezept für ein sommerliches Partybuffet.

Zahlensalat Foto lisas

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Zutaten für 1 Portionen

40 g Nudeln in Zahlenform
1 Stk Paradeiser
1 Stk Schalotte
0.25 Bund Rucola
2 EL Zitronenöl
1 EL Tomaten-Fruchtessig
1 Prise Salz
1 Msp Pfeffer (weiß)

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen, abseihen, abschrecken und überkühlen lassen.
  2. Die Paradeiser waschen, Strunk entfernen, halbieren und in Scheiben schneiden. Schalotte schälen und in feine Ringe schneiden. Rucola waschen und trocken schleudern.
  3. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, aus dem Zitronenöl, dem Tomaten-Fruchtessig, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren und den Zahlensalat damit marinieren.

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