Zimtkuchen

Name: Zimtkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 4 Stk Eier; 1 Tasse Mandeln; 3 Tasse Mehl; 1 Tasse Milch; 1 Tasse Olivenöl; 1 TL Zimt; 1 Tasse Zucker

Erstellt von mina1966

Das Rezept für einen Zimtkuchen ist klassisch, bodenständig und sehr lecker. Auch in der Weihnachtszeit ein voller Genuss.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (287 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Backpulver
4	Stk	Eier
1	Tasse	Mandeln
3	Tasse	Mehl
1	Tasse	Milch
1	Tasse	Olivenöl
1	TL	Zimt
1	Tasse	Zucker

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Alle Zutaten sollten vor Gebrauch Zimmertemperatur haben.
Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, dann in dünnem Strahl das Olivenöl zugeben und langsam unterrühren.
Als nächstes die Milch, den Zimt, das Mehl, das Backpulver und die gemahlenen Mandeln zugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig in eine gefettete Backform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 1 Std. backen.