Zimtkuchen

Name: Zimtkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 1 EL Butter für die Form; 4 Stk Ei; 250 g Margarine; 250 g Mehl (griffig); 2 EL Mehl für die Form; 0.125 l Milch; 120 g Nüsse (gerieben); 250 g Staubzucker; 3 EL Staubzucker zum Bestreuen; 1 TL Zimt

Ein weihnachtliches Mehlspeisen - Rezept ist dieser Zimtkuchen. Er passt hervorragend zum Adventpunsch.

Foto User Gabisess

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 12 Portionen

3	EL	Staubzucker zum Bestreuen
1	EL	Butter für die Form
2	EL	Mehl für die Form
250	g	Margarine
250	g	Staubzucker
4	Stk	Ei
250	g	Mehl (griffig)
120	g	Nüsse (gerieben)
1	TL	Backpulver
1	TL	Zimt
0.125	l	Milch

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Zimtkuchen zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Eier trennen.
Margarine, Staubzucker und Dotter cremig rühren. Eiklar zu steifem Schnee schlagen.
Mehl, Nüsse, Backpulver und Zimt vermischen und abwechselnd mit Eischnee und Milch unter die Dottermasse mengen.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte längliche Kuchenform füllen und ca. 40 Minuten backen. Aus der Form stürzen und mit Staubzucker bestreuen.