Zitronen-Sauerrahm-Muffins

Wenn Sie auf der Suche nach außergewöhnlichen Muffins sind, dann ist das Rezept für die Zitronen-Sauerrahm-Muffins genau das Richtige für Sie.

Zitronen-Sauerrahm-Muffins

Bewertung: Ø 4,0 (55 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

180 g Kristallzucker
1 Pk Vanillezucker
2 Stk Eier
60 ml Schlagobers
250 g Sauerrahm
1 Stk Zitrone
200 g Mehl (glatt)
1 Pk Backpulver
12 Stk Papier-Muffinformen
Portionen
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Kategorie

Muffins Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Eier werden mit dem Kristall- sowie Vanillezucker für 5 Minuten mithilfe eines Mixers schaumig geschlagen.
  2. In der Zwischenzeit wird die Zitrone halbiert und der Saft wird mit einer Saftpresse gut ausgepresst.
  3. Im Anschluss werden Schlagobers, Sauerrahm sowie der Zitronensaft nach und nach unter die Eimasse gerührt, dadurch können sich die Zutaten besser mischen.
  4. Danach werden Mehl und Backpulver untergerührt. Die Muffinformen werden auf ein Muffinblech aufgeteilt und der Teig wird darin verteilt.
  5. Zum Schluss kommt das Blech für 25 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.

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User Kommentare

snakeeleven
snakeeleven

Diese Rezept für die Zitronen-Sauerrahm-Muffins kommt genau richtig , da ich bis jetzt nicht wusste was ich backen soll.

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