Zitronenmarmelade

Eine Zitronenmarmelade ist frisch und fruchtig. Dieses Rezept schmeckt auf frischem Brot, passt aber auch zum Füllen von Süßspeisen.

Zitronenmarmelade

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Zutaten für 1 Portionen

2 kg Zitronen
1 kg Gelierzucker
2 EL Wodka
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst die Zitronen heiß abwaschen, die Schale von vier Zitronen ganz dünn schälen und in feine Streifen schneiden. Die restlichen Zitronen auch schälen, in Scheiben schneiden und die Kerne entfernen.
  2. Nun das Fruchtfleisch im Mixer zerkleinern, mit dem Gelierzucker und den Schalenstreifen mischen. In einem Kochtopf vier Minuten sprudelnd kochen lassen. Abschließend den Wodka zugeben und die Marmelade sofort heiß in vier bis fünf Gläser füllen.

Tipps zum Rezept

Mit Einmachhaut oder Vakuumdeckeln verschließen. Vorsicht! ein Rezept für Erwachsene.

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User Kommentare

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