Zucchini-Schinken Spaghetti

Name: Zucchini-Schinken Spaghetti
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Farmerschinken; 100 g Frischkäse natur; 2 EL Olivenöl; 1 EL Petersilie; 2 Stk Rahmeckerlkäse; 250 ml Schlagobers; 300 g Spaghetti; 1 Wf Suppenwürze; 1 Schuss Weißwein; 400 g Zucchini; 1 Kn Zwiebel (klein)

Erstellt von Millavanilla

Ein schnelles und delikates Pasta - Rezept sind diese Zucchini-Schinken Spaghetti. Ein schnelles Mittagessen für die ganze Familie.

Foto Millavanilla

Bewertung: Ø 4,2 (37 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

400	g	Zucchini
200	g	Farmerschinken
1	Kn	Zwiebel (klein)
2	EL	Olivenöl
250	ml	Schlagobers
2	Stk	Rahmeckerlkäse
100	g	Frischkäse natur
1	Schuss	Weißwein
1	Wf	Suppenwürze
1	EL	Petersilie
300	g	Spaghetti

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Pasta Rezepte Einfache Rezepte Nudel Rezepte Österreichische Rezepte Zucchini Rezepte Hauptspeisen Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Zucchini waschen und grob raspeln. Zwiebel schälen und in feine Würfe schneiden. Schinken ebenfalls in feine Würfel schneiden.
Nun das Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Zwiebel darin glasig anrösten danach den Schinken und Zucchini dazugeben und kurz mitrösten.
Mit Schlagobers aufgießen, den Eckerlkäse und Frischkäse dazugeben und solange rühren, bis sich alles aufgelöst hat. Mit Suppenwürze würzen und alles kurz aufkochen lassen.
Zum Schluss den Weißwein und die Petersilie untermischen. Noch die Spaghetti in reichlich Salzwasser kochen, abseihen und mit der Sauce servieren.