Zucchini-Schinken Spaghetti

Erstellt von Millavanilla

Ein schnelles und delikates Pasta - Rezept sind diese Zucchini-Schinken Spaghetti. Ein schnelles Mittagessen für die ganze Familie.

Zucchini-Schinken Spaghetti

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Zutaten für 3 Portionen

400 g Zucchini
200 g Farmerschinken
1 Kn Zwiebel (klein)
2 EL Olivenöl
250 ml Schlagobers
2 Stk Rahmeckerlkäse
100 g Frischkäse natur
1 Schuss Weißwein
1 Wf Suppenwürze
1 EL Petersilie
300 g Spaghetti
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Zucchini waschen und grob raspeln. Zwiebel schälen und in feine Würfe schneiden. Schinken ebenfalls in feine Würfel schneiden.
  2. Nun das Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Zwiebel darin glasig anrösten danach den Schinken und Zucchini dazugeben und kurz mitrösten.
  3. Mit Schlagobers aufgießen, den Eckerlkäse und Frischkäse dazugeben und solange rühren, bis sich alles aufgelöst hat. Mit Suppenwürze würzen und alles kurz aufkochen lassen.
  4. Zum Schluss den Weißwein und die Petersilie untermischen. Noch die Spaghetti in reichlich Salzwasser kochen, abseihen und mit der Sauce servieren.

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