Zucchini-Ananas-Rohkostsalat

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Ein Zucchini-Ananas-Rohkostsalat mit einer Dressing aus Zitronenolivenöl schmeckt grandios. Probier das Rezept aus, du wirst begeistert sein.

Zucchini-Ananas-Rohkostsalat

Bewertung: Ø 4,6 (54 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

0.5 Stk Zucchini
2 Schb Ananas
1 Stk Chilichote (Menge nach Geschmack und Schärfe)
1 EL Limettensaft
1 TL Honig
2 EL Zitronenolivenöl
1 Zweig Gartenkräuter
Portionen
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Kategorie

Rohkost Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zucchini waschen und fein hobeln (Mandoline Gemüsehobel 3,5 mm) oder Julienne schneiden.
  2. Ananas in gleich große Stifte schneiden.
  3. Chilischote waschen und kleine Ringe abschneiden (Menge nach Geschmack und gewünschter Schärfe).
  4. Aus dem Zitronenolivenöl, Honig und Limettensaft ein Dressing rühren und mit allen Zutaten vermengen.
  5. Mit einem kleinen Zweig Gartenkraut garnieren.

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