Zucchini Brotaufstrich

Das Rezept von diesem Zucchini Brotaufstrich schmeckt sehr fruchtig. Ideal auch als Dip zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse.

Zucchini Brotaufstrich Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (85 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

120 g Zucchini
50 g Kürbiskerne
1 EL Haferflocken
0.5 Bund Zitronenmelisse
100 g Frischkäse
1 EL Zitronensaft
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für den Zucchini Brotaufstrich zuerst die Zucchini waschen, die Enden wegschneiden und klein schneiden.
  2. Kürbiskerne und Haferflocken in der Küchenmaschine zerkleinern. Die Zitronenmelisse waschen, gut abtropfen lassen und fein hacken.
  3. Nun Kürbiskerne, Haferflocken, Melisse, Frischkäse und Zitronensaft in einer Schüssel mit dem Stabmixer pürieren. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können auch andere Kräuter nach ihrem Geschmack untermengen.

Nährwert pro Portion

kcal
296
Fett
17,30 g
Eiweiß
24,44 g
Kohlenhydrate
6,48 g
Detaillierte Nährwertinfos

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