Zucchini Brotaufstrich

Name: Zucchini Brotaufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Frischkäse; 1 EL Haferflocken; 50 g Kürbiskerne; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Bund Zitronenmelisse; 1 EL Zitronensaft; 120 g Zucchini

Das Rezept von diesem Zucchini Brotaufstrich schmeckt sehr fruchtig. Ideal auch als Dip zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (85 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

120	g	Zucchini
50	g	Kürbiskerne
1	EL	Haferflocken
0.5	Bund	Zitronenmelisse
100	g	Frischkäse
1	EL	Zitronensaft
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Aufstrich Rezepte Fettarme Rezepte Gesunde Rezepte Saucen Rezepte Vegetarische Rezepte Zucchini Rezepte Anfänger Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Zucchini Brotaufstrich zuerst die Zucchini waschen, die Enden wegschneiden und klein schneiden.
Kürbiskerne und Haferflocken in der Küchenmaschine zerkleinern. Die Zitronenmelisse waschen, gut abtropfen lassen und fein hacken.
Nun Kürbiskerne, Haferflocken, Melisse, Frischkäse und Zitronensaft in einer Schüssel mit dem Stabmixer pürieren. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.