Zucchini-Feta Brötchen

Name: Zucchini-Feta Brötchen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Feta; 1 Stk Französiches Baguette; 1 EL Frische Kräuter gehackt; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Zucchini

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (24 Stimmen)

Die Zucchini-Feta Brötchen sind eine köstliche Vorspeise oder ein Snack. Hier das vegetarische Rezept zum Nachbacken.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Französiches Baguette
2	Stk	Zucchini
1	Pk	Feta
1	EL	Olivenöl
1	EL	Frische Kräuter gehackt
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit & Level

35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Das Baguette in schräge Scheiben schneiden und kurz antoasten. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Schritt 2

Zucchini waschen und in Scheibchen schneiden, in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten und mit den Gewürzen abschmecken.

Schritt 3

Zuccchinischeiben auf den Baguettescheiben aufteilen und den Feta grob darüber bröseln, auf ein Blech legen und so lange backen lassen, bis der Käse leicht gebräunt ist.