Zucchini-Fisch-Pfanne

Name: Zucchini-Fisch-Pfanne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Chilipulver (scharf); 3 EL Frischkäse mit Kräuter; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Kugel Mozzarella; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Dose Thunfisch; 1 Stk Zucchini; 1 Stk Zwiebel

Ein einfaches und geschmackvoller Mittagessen für die ganze Familie ist diese Zucchini-Fisch-Pfanne. Ein Rezept aus der schnellen Küche.

Foto User MaryLou

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Zucchini
1	Prise	Pfeffer
1	Msp	Chilipulver (scharf)
3	EL	Frischkäse mit Kräuter
2	EL	Olivenöl
1	Kugel	Mozzarella
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Zwiebel
1	Dose	Thunfisch
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Zucchini-Fisch-Pfanne zuerst Zucchini und Mozzarella würfelig schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Thunfisch abtropfen lassen.
Zwiebel in Olivenöl andünsten, Knoblauch und Zucchini zugeben und anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Thunfisch und Frischkäse unterheben. Den Mozzarella darauf verteilen und leicht schmelzen lassen.