Zucchini im Bierteig
von Lisa-G, aktualisiert am 17.01.2026
Zucchini im Bierteig sind eine köstliche Beilage oder ein kleines Abendessen. Das Rezept ist schnell zubereitet.
© Gutekueche.at
Zutaten für 3 PortionPortionen
| 500 | g | Zucchini |
| 4 | EL | Mehl |
| 6 | EL | Bier |
| 8 | EL | Öl |
| 0.5 | TL | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit & Level
20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Die Zucchini waschen, trocknen und in 1cm dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Mehl mit dem Bier und einen EL Öl verrühren, salzen.
Schritt 3
Zucchinischeiben durch den Teig ziehen und in einer Pfanne im heißen Olivenöl von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
Tipps zum Rezept
- Statt Bier können sie natrlich auch Wasser verwenden.
Nährwert pro Portion
kcal
319
Fett
28 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
13 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
julia_resch
Wir essen die Zucchini im Bierteig gerne mit Schnittlauchsauce und Prosciutto Schinken. Ist schnell zubereitet und sehr köstlich.
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Silviatempelmayr
Man kann auch Zucchinicordonbleu mit Bierteig machen. Einfach Schinken und Käse zwischen zwei Zucchinischeiben legen und durch den Bierteig ziehen.
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MaryLou
Ich kann nicht genug kriegen von Zucchini - Rezepten, diese Variante ist auch sehr gut und vorallem schnell zubereitet, wenn wieder Zucchini Überschuss herrscht.
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snakeeleven
Zucchini braten wir immer im Bierteig da uns das Gemüse wenn es herausgebacken ist ganz einfach sehr gut schmeckt.
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