Zucchini im Schlafrock

Zubereitung

1. Für die Zucchini im Schlafrock zuerst aus Mehl, Ei und Milch einen Teig rühren und etwas rasten lassen.
2. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden, salzen und etwas ziehen lassen. Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen.
3. Die Zucchinischeiben durch den Teig ziehen und beidseitig im heißen Öl knusprig braten.