Zucchinigemüse

Name: Zucchinigemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Tasse Suppe; 1 Stk Zucchini; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

Das Zucchinigemüse passt zu vielen Fleischgerichten. Besonders willkommen ist das Rezept in der Grillsaison.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (68 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Zucchini
1	Stk	Zwiebel
0.5	Tasse	Suppe
1	EL	Öl
1	Prise	Zucker
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zucchini gründlich waschen und die Enden abschneiden. Die Zucchini mit einer Gurkenreibe hobeln oder in würfel schneiden.
Die Zwiebel schälen und hacken. Beides in ganz wenig Öl 5 Minuten dünsten. Dabei häufig wenden.
Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Eine halbe Tasse Suppe zugeben und 5 Minuten köcheln lassen, nochmals abschmecken. Man kann noch Dill untermengen.