Crepes mit Lachs

Name: Crepes mit Lachs
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 500 g Creme fraiche; 2 Bund Dille; 3 Stk Eier; 1 Bund Kräuter; 100 g Lachs; 130 g Mehl; 300 ml Milch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Das Rezept für Crepes mit Lachs ist für Genießer und Gesundheitsbewusste die ideale Mahlzeit.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (55 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Lachs
500	g	Creme fraiche
2	Bund	Dille
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Bund	Kräuter
3	Stk	Eier
300	ml	Milch
130	g	Mehl

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst wird das Mehl, die Milch und die Eier in einer Schüssel vermischt. Mit Salz würzen und mit einem Mixstab pürieren.
Den Teig anschließend 10 Minuten ruhen lassen.
Die Kräuter mit Crème fraiche und Dill im Mixer mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Für die Teigmasse wird eine heiße Pfanne mit Butter befettet und der Teig auf beiden Seiten gebacken.
Danach können die Lachsscheiben auf die Palatschinken gelegt werden und die Kräutermasse darüber schmieren.
Anschließend von allen Seiten zusammenschlagen.

Nährwert pro Portion

kcal

632

Fett

48,38 g

Eiweiß

18,78 g

Kohlenhydrate

32,51 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Kanguruh1 am 07.11.2021 um 14:32 Uhr

Ich liebe Pslatschinken. Allerdings nicht immer süße als Hauptspeise. Deshalb freue ich mich immer über Rezepte für pikante Palatschinken, mit Lachs sind sie besonders edel!

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