Zucchinisalat mit Dill

Erstellt von Mampferella

Zu gegrilltem Fleisch schmeckt der Zucchinisalat mit Dill sehr köstlich. Ein erfrischendes und gesundes Rezept für eine Sommerparty.

Zucchinisalat mit Dill

Bewertung: Ø 4,4 (20 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400 g Zucchini
1 Prise Zucker
0.25 TL Salz
0.5 Bund Dill
1 Stk Zwiebel
3 EL Essig
4 EL Öl
5 EL Wasser
0.25 TL Senf
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Zucchini waschen, Enden abschneiden und grob in eine Schüssel raspeln. Das Salz darüber streuen, gut mit den Zucchiniraspeln vermengen und den Zwiebel dazu geben.
  2. Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken. Wasser mit Senf, Öl, Dill, Essig, Zucker und Pfeffer verrühren, danach über die Zucchini gießen und gut vermengen. Den Salat abschmecken und vor dem Servieren noch 5 Minuten ziehen lassen.

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