Zwetschkengelee

Das Zwetschkengelee passt für viele Weihnachtskekse. Ein einfaches Rezept aus Omas Kochbuch.

Zwetschkengelee Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (30 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 ml Holundersaft
500 g Dörrzwetschken
300 ml Rotwein
500 g Gelierzucker (2:1)
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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Schraubglas

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Zwetschken über Nacht in Holundersaft und Wein ziehen lassen. Am nächsten Tag mit den Stabmixer zerkleinern.
  2. In einem Topf die Zwetschken und den Zucker zum Kochen bringen und solange kochen bis die Masse geliert - Gelierprobe machen!
  3. Zum Schluss das Zwetschkengelee noch heiß in die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschließen.

Tipps zum Rezept

Gläser 10 Minuten auf den Kopf stellen.

Nährwert pro Portion

kcal
640
Fett
1,25 g
Eiweiß
1,33 g
Kohlenhydrate
141,33 g
Detaillierte Nährwertinfos

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