Zwetschkenmarmelade mit Portwein

Ein Gaumengenuss ist diese Zwetschkenmarmelade mit Portwein. Versuchen sie dieses süße Aufstrich - Rezept.

Zwetschkenmarmelade mit Portwein

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Zutaten für 30 Portionen

1.5 kg Zwetschke (ohne Kern)
500 g Gelierzucker 1:3
1 TL Zimt
1 Msp Nelkenpulver
100 ml Portwein
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Zwetschkenmarmelade mit Portwein zuerst die Früchte waschen, entkernen und klein schneiden. Mit Gelierzucker, Zimt, Nelkenpulver und Portwein vermengen und etwas ziehen lassen.
  2. Anschließend mit dem Stabmixer pürieren. Die Masse zum Kochen bringen und einige Minuten stärk köcheln lassen, dabei immer umrühren. Die Gelierprobe machen und in saubere Gläser füllen.

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