Zwiebel-Obers-Hähnchen

Name: Zwiebel-Obers-Hähnchen
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Butter; 150 ml Gemüsesuppe; 4 Stk Hähnchenbrustfilet; 1 EL Mehl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 0.5 Stk Zitrone (Saft); 1 Stk Zwiebel

Cremig und sehr fein schmeckt das Zwiebel-Obers-Hähnchen. Das Rezept passt für ein tolles Sonntagsmenü.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (1.110 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Hähnchenbrustfilet
1	Becher	Schlagobers
0.5	Stk	Zitrone (Saft)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Mehl
150	ml	Gemüsesuppe
2	EL	Butter
1	Stk	Zwiebel

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Fleisch kalt abbrausen, trocken tupfen, rundum salzen und in einer feuerfesten Pfanne mit Butter auf hoher Flamme beidseitig anbraten. Dann aus der Pfanne heben.
Inzwischen die Zwiebel schälen und klein schneiden. Diese nun in dem Bratenrückstand ebenso anbraten.
Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Nun das Fleisch wieder in die Pfanne einlegen und mit etwas Suppe aufgießen.
Anschließend das Mehl mit etwas Wasser gut verrühren und einrühren. Zum Schluss den Obers und Zitronensaft einrühren.
Jetzt die Fleischpfanne für 20 Minuten in das Backrohr schieben und fertig garen.