Zwiebelsauce

Erstellt von Mampferella

Diese Zwiebelsauce passt zu vielen Fleisch- und Gemüsegerichten. Hier dazu das einfache und sehr pikante Rezept.

Zwiebelsauce

Bewertung: Ø 4,9 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Zwiebel
1 Prise Majoran
250 ml klare Suppe
2 EL Öl
2 TL Mehl
1 Schuss Schlagobers
1 TL Petersilie, fein gehackt
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Saucen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

    Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und den Zwiebel darin leicht bräunen, danach mit Mehl stauben und mit der Suppe aufgießen.
  1. Die Sauce mit Majoran würzen und 15 Minuten bei geringer Hitze verkochen lassen. Einen Schuss Obers unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Petersilie unterrühren.

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